هفته ی دیابت: چگونه رژیم کم کربوهیدرات باعث کاهش HbA1c از 11درصد به 4.9 درصد گردید

13ژوئن 2018 - ما مشاهده کرده ایم که چگونه برنامه ی Low Carb به مردم برای رسیدن به اهداف بیماریشان بطور شگفت انگیزی کمک کرده است. یکی از افرادی که به این موفقیت ها دست یافته است میشل گلدن است که با شرکت در این برنامه، تغییرات شگفت انگیزی را در کنترل دیابت خود ایجاد نمود.
در این هفته، ما به دستاوردهای افسانه ای اعضای برنامه ی کم کربوهیدرات می پردازیم.هدف ما از انجام این کار، کمک به سایر افراد مبتلا به دیابت است تا بتوانند با الهام از موفقیتهای این افراد، بیماری دیابت خود را کنترل کرده و به کیفیت بسیار بالایی از زندگی از طریق گام های بسیار ساده و تغییر در تفکر خود، دست یابند.
داستان میشل یکی از موفقیت های باور نکردنی است. در سال 2015، ابتلای میشل به دیابت نوع 2 تایید شد در آن زمان مقدارHbA1c او برابر با 11 درصد یا 97 میلی مول بر مول بود.این تقریبا معادل با داشتن متوسط ​​قند خون 15 میلی مول در لیتر در روز بود.
یکی از مشکلات دیابت نوع 2 این است که اگر پیشرفت کند، مدیریت وزن را بسیار دشوار می کند و هنگامی که ابتلای میشل به دیابت نوع 2 تشخیص داده شد، وزن او در محدوده افراد چاق طبقه بندی می شد. بهمیشل توصیه شده بود که از رژیم استانداردNHS برای دیابت نوع 2 تبعیت کند. در این دستورالعمل، رعایت رژیمی با میزان چربی کم و میزان متوسطی از کربوهیدراتها توصیه شده بود​.
میشل میگوید: در ابتدا با رعایت این رژیم غذایی، نتایج آزمایشات من پایین آمده بود، اما مجددا افزایش یافتند و این موضوع مرا به شدت وحشت زده کرد. این روش غذا خوردن، موثر نبود، و من بشدت احساس گرسنگی و بدبختی میکردم.
میشل تنها کسی نبود که این موضوع را تجربه نموده است. بسیاری از افراد با توصیه های تغذیه ای کاهش مصرف چربی دردستورالعملNHS  در چالش هستند و احساس خستگی و بی انگیزگی می کنند.خوشبختانه راه دیگری وجود داشت و میشل آن را پیدا کرد. او به برنامه   Low Carbپیوست و همه چیز برای او به سرعت تغییر کرد.
میشل می افزاید: تفاوت زیادی را پس از شروع برنامه ی Low Carb احساس کردم، دیگر احساس گرسنگی نمی کردم و انرژی زیادی داشتم، احساس می کردم کسی مرا در اجرای این برنامه همراهی می کند و خیلی سریع پیشرفت های شگرفی را در قند خون، وزن و سلامت کلی ام احساس کردم که به من انگیزه ای برای ادامه ی این شیوه ی زندگی می داد.
در عرض 11 ماه، HbA1c میشل به 30 میلی مول در مول (4.9 درصد) رسید، که کنترل عالی و سالمی محسوب می شد. این تقریبا معادل با داشتن قند خون متوسط ​​2.5 میلی مول در لیتر در روز است.
علاوه بر این، بیماری دیابت نوع  2 و وزن بدن میشل به طور قابل توجهی بهبود یافت.در کمتر از یک سال پس از شرکت در برنامه کم کربوهیدرات، وزن  او کاهش یافت بطوریکه نمایه ی توده ی بدنی(BMI) او به 20 رسید که در محدوده وزن سالم بود.
در ابتدا میشل تحت درمان با متفورمین و داروهای فشار خون بود،در طی 6 ماهه ی اول این برنامه، او از مصرف تمام داروهایش بی نیاز شد و هر روز قوی تر شد.
میشل گفت: من در حال حاضر با خوشحالی به زندگی بدون دیابت خود، ادامه می دهم، من احساس می کنم حداقل 20 سال جوانتر شده ام و مجددا انرژی زیادی در بدنم احساس می کنم. من هیچ برنامه ای برای تغییر رژیم غذایی ام در آینده  ندارم، من از این کار و نتایجی که بدست آورده ام، لذت می برم. فقط آرزو می کردم که ای کاش زودتر با این شیوه ی غذا خوردن و زندگی آشنا شده بودم.

اگر می خواهید از روش میشل پیروی کنید، می توانید به برنامه ی Low Carbبپیوندید.

منبع:

https://www.diabetes.co.uk/news/2018/jun/diabetes-week-how-low-carb-helped-bring-hba1c-down-from-97-to-30-94351830.html